Daftar Harga Ikan Mujair per Kg Ter-Update!

Ikan mujair merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki permintaan tinggi. Selain itu, harga ikan mujair per kg cukup tinggi di pasaran. Hal tersebut karena ikan mujair memiliki rasa yang gurih dan lezat. 

Ikan mujair adalah ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Ikan mujair yang baik dikonsumsi adalah ikan yang kondisinya masih segar. Konsumen ikan mujair datang dari berbagai kalangan, mulai dari ibu rumah tangga hingga restoran kecil dan besar. 

Untuk memilih ikan mujair yang segar, Bapak/Ibu perlu mengetahui ciri-cirinya. Yuk, ketahui ciri ikan mujair berkualitas tinggi dan harga ikan mujair 1 kg ter-update di sini!

Ciri-Ciri Ikan Mujair Berkualitas

Ikan mujair menjadi salah satu ikan yang digemari masyarakat Indonesia. Bobot ikan mujair bisa mencapai 620 gram, namun yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat adalah ikan mujair dengan ukuran 200-450 gram per ekornya.

Ikan mujair mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Bapak/Ibu tidak disarankan untuk membeli ikan mujair yang kualitasnya sudah menurun, karena ikan yang tidak segar bisa menjadi tempat perkembangbiakkan bakteri.

Bakteri pada ikan yang tidak segar akan menimbulkan penyakit apabila dikonsumsi manusia. Yuk, simak ciri-ciri ikan mujair yang berkualitas tinggi, sebagai berikut:

1. Warna Insang

Ikan mujair yang berkualitas tinggi memiliki insang yang berwarna merah segar dan bersih. Makin merah warna insang mujair, maka makin bagus kualitasnya.

Sebaliknya, apabila insang ikan mujair berwarna kecokelatan atau keabuan serta terlihat kering, maka ikan tersebut tidak segar dan tidak layak untuk dikonsumsi. Oleh sebab itu, apabila Bapak/Ibu hendak membeli ikan, Bapak/Ibu perlu mengecek terlebih dahulu insang ikan tersebut.

2. Kejernihan Mata

Selain insang, Bapak/Ibu perlu memperhatikan kondisi mata ikan mujair. Mata ikan segar akan terlihat cerah, jernih, menonjol, dan kenyal. Namun, jika tidak segar lagi, mata ikan akan cenderung keruh, kemerahan, cekung, dan mengkerut.

3. Sisik Menempel Kuat

Ciri ikan mujair yang berkualitas adalah sisiknya menempel kuat pada tubuhnya. Ikan yang sisiknya sulit dilepas menandakan ikan tersebut dalam kategori segar. 

Sedangkan ikan yang tidak segar, sisiknya mudah terlepas dari tubuh. Selain itu, warna sisik ikan yang kualitasnya sudah menurun tidak mengkilap lagi.

4. Kondisi Daging

Ikan mujair segar memiliki daging jernih berwarna putih terang. Tekstur dagingnya lembut dan elastis. 

Bapak/Ibu dapat mengecek kondisi daging dengan mudah. Caranya adalah dengan menekan bagian perutnya, apabila bentuknya kembali seperti semula, artinya ikan dalam kondisi segar.

Sebaliknya, apabila ditekan tapi bentuknya tidak kembali seperti semula, maka ikan tersebut tidak segar dan tidak layak konsumsi. Ciri lainnya adalah daging terlihat kusam dengan tekstur lunak dan lembek.

5. Tidak Berbau Amis

Ikan mujair segar memiliki aroma yang tidak mengganggu indra penciuman. Namun, apabila kondisi kualitas ikan sudah menurun, baunya akan menyengat, amis, dan mengganggu indra penciuman. 

6. Tidak Mengandung Formalin

Ciri-ciri ikan mujair berkualitas tinggi adalah tidak mengandung formalin. Formalin adalah bahan yang digunakan untuk mengawetkan benda yang mudah membusuk. Namun, formalin tidak boleh digunakan untuk produk makanan.

Ikan mujair yang mengandung formalin, kondisi matanya akan keruh dan berlendir. Selain itu, insangnya berwarna keputihan dan tekstur kulitnya akan terasa keras.

Ikan yang tidak segar akan berbau busuk, namun ikan yang berformalin akan berbau asam. Warna dagingnya juga cenderung pucat dan isi perutnya tidak utuh.

Jenis-Jenis Ikan Mujair

Ada banyak jenis ikan mujair yang ada di Indonesia. Berikut ini adalah jenis-jenis ikan mujair yang sering dibudidayakan dan dikonsumsi:

1. Ikan Mujair Nifi

Ikan mujair nifi (National Inland Fish Institute) atau ikan mujair nara dihasilkan dari persilangan ikan mujair betina luar negeri dengan ikan mujair jantan lokal. 

Ikan mujair nifi adalah ikan yang paling banyak disukai masyarakat Indonesia karena memiliki kandungan vitamin di dalam tubuhnya. Namun, ikan ini memiliki harga yang mahal di pasaran.

Ciri ikan mujair nifi adalah memiliki ukuran besar dengan badan berwarna agak kemerahan, kekuningan, dan keputihan. Keunikan dari ikan mujair nifi adalah pada saat pembenihan ikan ini lebih banyak menghasilkan benih berjenis kelamin jantan.

2. Ikan Mujair Anjani

Ikan mujair anjani merupakan ikan yang dibudidayakan oleh BPBIAT (Balai Pengembangan Benih Ikan Air tawar). Ikan ini banyak dibudidayakan di daerah Timur Indonesia, salah satu contohnya adalah NTB (Nusa Tenggara Barat).

Keunggulan ikan ini adalah memiliki pertumbuhan cepat dan tahan terhadap bakteri. Selain itu, ikan ini memiliki tekstur daging yang lembut sehingga harganya lebih tinggi.

3. Ikan Mujair Gift

Ikan mujair gift (Genetic Improvement of Farmed Tilapia) merupakan hasil persilangan dari 8 varietas ikan mujair dari 8 negara.

Keunggulan dari ikan mujair ini adalah memiliki kekebalan tubuh yang kuat sehingga tahan terhadap serangan penyakit. Selain itu, ikan ini memiliki waktu pertumbuhan yang cepat, Bapak/Ibu dapat memanen ikan mujair gift saat berumur 5-6 bulan.

4. Ikan Mujair Gesit

Ikan mujair gesit merupakan hasil rekayasa genetika dari mujair gift generasi ketiga. Ikan ini memiliki keberhasilan perkawinan sangat tinggi, mencapai 98%. Selain itu, dalam waktu 6 bulan, ikan ini dapat tumbuh hingga 0,6 kg.

5. Ikan Mujair Salina

Ikan mujair salina merupakan produk rekayasa unggulan dari Indonesia. Ikan ini dikembangkan melalui rekayasa genetik yang dilakukan oleh BPPT (Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi) pada tahun 2013. 

Keunggulan dari ikan ini adalah tahan terhadap perubahan iklim dan cuaca ekstrem. Selain itu, ikan ini mampu hidup pada perairan dengan salinitas tinggi, yaitu 25 ppt.

6. Ikan Mujair Get

Ikan mujair get merupakan jenis ikan mujair yang datang dari negara Filipina pada tahun 2000. Ikan ini cukup menjadi pilihan favorit untuk dibudidayakan karena mudah berkembang biak dan memiliki masa panen yang cepat.

Daftar Harga Ikan Mujair per 1 Kg

Tahukah Bapak/Ibu seberapa banyak ekor ikan mujair dalam 1 kg? Pada 1 kilo ikan terdiri dari 3-4 ekor ikan mujair, dengan berat masing-masing ekor adalah 200-450 gram dan panjangnya sekitar 12-15 cm.

Walaupun bentuk dan jumlahnya sama, harga mujair 1 kg berbeda-beda di setiap daerah. Hal ini karena bedanya harga pakan, biaya transportasi, dan biaya operasional dalam proses budidaya yang berbeda-beda di berbagai daerah.

Untuk mengetahui harga ikan mujair per kilo, Bapak/Ibu bisa melihat daftarnya di bawah ini:

Memilih ikan mujair dengan kualitas terbaik sangat penting untuk keluarga di rumah karena hal ini sangat berkaitan erat dengan kesehatan mereka. Pasalnya, mengonsumsi ikan mujair yang kualitasnya kurang bisa membuat seseorang keracunan makanan. Untuk itu, sebelum membeli. Bapak/Ibu bisa mempelajari ciri-ciri ikan mujair berkualitas yang tercantum di artikel ini. Yuk, konsumsi ikan mujair berkualitas dan jaga kesehatan keluarga!