Harga Ikan Jelawat Per Kg Segar Terbaru!

Di Indonesia, harga ikan jelawat yang merupakan ikan konsumsi tangkapan liar cenderung mahal. Hal ini dikarenakan langkanya jumlah Pembudidaya yang membudidayakan ikan jenis ini. Apalagi, jika Bapak/Ibu menginginkan ikan jelawat saat musim hujan berlangsung. Ikan jelawat yang berhabitat di danau akan muncul lebih banyak saat musim kemarau datang dan debit air danau menurun.

Ikan jelawat yang merupakan salah satu jenis ikan air tawar asli Indonesia sangat disenangi oleh orang-orang di Kalimantan Tengah, Kalimantan Timur, Kalimantan Barat, Riau, Jambi, Sumatera Selatan, bahkan Malaysia serta Brunei. Ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi ini kerap dijadikan tujuan penangkapan dan barang komoditas ikan ekspor. Maka, tak heran jika ikan ini agak sulit ditemukan di pasar.

Untuk tahu harga ikan jelawat per kg, yuk baca artikel ini sampai habis!

Ciri-Ciri Ikan Jelawat yang Bagus

Memperhatikan kesegaran ikan jelawat adalah hal yang sangat penting untuk dilakukan, terlebih ketika Bapak/Ibu hendak membeli ikan dalam jumlah banyak. Selain menghindari kerugian dari ikan jelawat yang busuk, memilih ikan jelawat segar sangat penting bagi kesehatan. Hal ini karena ikan busuk akan meracuni pencernaan manusia.

Berikut adalah cara-cara yang bisa Bapak/Ibu lakukan untuk memilih ikan jelawat segar berkualitas tinggi!

1. Tekstur Daging

Daging ikan jelawat yang segar akan tampak cerah dan berwarna putih segar. Selain dari warna, kesegaran daging ikan jelawat juga bisa dilihat dari teksturnya. Tekstur daging ikan jelawat segar akan terasa lembut dan cukup kenyal, sehingga dapat kembali ke bentuknya semula setelah ditekan. Seluruh dagingnya juga akan menempel kuat pada tulang. 

2. Warna & Kondisi Sisik

Ikan jelawat yang segar juga dapat dilihat dari kelengkapan dan kondisi sisiknya. Ikan jelawat yang sempurna memiliki sisik berwarna hijau keperakan, 2 pasang sungut, dan garis literal tak terputus di tubuhnya.

Sisik ikan jelawat tidak akan mudah terkelupas dari kulit. Jika sisik yang copot hanya berjumlah 1 atau 2, hal tersebut masih normal-normal saja untuk terjadi. Namun jika jumlah sisik yang copot banyak, tandanya ikan tersebut tidak lagi segar karena sudah terbentur dengan keras. Benturan ini bisa menyebabkan daging ikan menjadi memar dan mudah busuk.

3. Aroma

Jika ikan jelawat yang Bapak/Ibu temui di pasar mempunyai aroma amis yang menyengat dan cenderung busuk, sebaiknya Bapak/Ibu tidak membeli ikan tersebut. Bau tersebut menandakan ikan jelawat tidak lagi segar dan ada pembusukan yang terjadi di dalam daging. Ikan jelawat tersebut juga telah dibiarkan terlalu lama dalam suhu ruang.

Ikan berkualitas baik memiliki bau khas yang segar dan ringan. Bau yang keluar dari ikan segar tidak mengganggu penciuman ataupun terasa aneh.

4. Warna Insang

Untuk mengetahui kesegaran ikan jelawat, Bapak/Ibu juga bisa melihat dari warna insangnya. Caranya gampang, angkat penutup insang pada sisi kepala ikan, jika segar insang akan berwarna merah bata pekat. Semakin merah warna insang, maka semakin baik kualitasnya. Sebaliknya, jika insang berwarna kecokelatan atau keabuan dengan bagian yang tampak terpisah, artinya ikan tersebut tidak lagi segar.

Harga Ikan Jelawat per Kg

Di berbagai daerah, harga ikan jelawat per 1 kg-nya bisa sangat mahal. Bukan dikarenakan kelangkaannya saja, dengan harga mahal tersebut, pembeli juga membayar untuk manfaat-manfaat penting yang terkandung dalam ikan jelawat. Ikan jelawat bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, menambah masa otot, sumber vitamin B1 tinggi, mencegah penyakit gondok, mencegah radang paru-paru, dan menjaga kesehatan kulit.

Harga Ikan Jelawat Segar per Kilogram

Ikan jelawat mempunyai daging yang kaya akan protein, asam amino, dan vitamin B1 yang mampu menjaga kesehatan tulang dan gigi, menambah masa otot, mencegah penyakit gondok, mencegah radang paru-paru, dan menjaga kesehatan kulit. Maka dari itu, Bapak/Ibu dianjurkan untuk memilih ikan jelawat sebagai salah satu menu harian. Yuk, dapatkan manfaat dari ikan jelawat dengan mengonsumsinya!