Ide Bisnis untuk Pemula: Usaha Bakso Ikan Goreng

Halo Bapak/Ibu! Apakah Bapak/Ibu sedang berencana memulai bisnis bakso ikan goreng? Awali dengan membaca artikel ini sebelum memulainya, yuk!

Banyaknya pecinta bakso goreng, membuat bisnis makanan satu ini tidak ada matinya. Terlebih, jika baksonya terbuat dari berbagai jenis ikan yang kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang bisa menjaga kesehatan jantung dan menjaga kesehatan otak. Menarik sekali, bukan? Dengan kelezatan dan kandungan gizinya yang baik, bakso ikan goreng akan sangat berpotensi untuk diterima di hati masyarakat. 

Yuk, baca artikel ini untuk mengetahui analisis usaha, resep, dan tips sukses bisnis bakso ikan goreng!

Peluang dan Analisa Usaha Bakso Ikan Goreng 

Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing dengan cemilan kekinian yang gurih dan lezat bernama basreng (bakso goreng). Sebenarnya bakso goreng sama seperti bakso pada umumnya, namun yang berbeda adalah cara pembuatannya. Jika pada umumnya bakso dibuat dengan direbus, basreng diolah dengan cara digoreng.

Basreng banyak disukai masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang pedas dan gurih. Namun, apa jadinya jika basreng dibuat dari berbagai macam daging ikan? Tentu akan jadi lebih gurih dan bernutrisi. Pasalnya, daging ikan mengandung vitamin A, vitamin B12, kalsium, fosfor, kalium, selenium, omega 3, dan lain-lain yang baik untuk tubuh manusia.

Hal tersebut menjadikan bakso ikan goreng sebagai kuliner makanan yang banyak dicari oleh masyarakat luas dari berbagai kalangan. Bisnis bakso ikan goreng saat ini juga memiliki potensi yang sangat menguntungkan untuk dijalankan. Bakso ikan goreng saat ini tidak hanya disajikan oleh penjual bakso saja namun juga disajikan di toko online, pasar, tempat oleh-oleh, restoran, kafe, dll. Kelezatan bakso ikan goreng membuat sebagian besar masyarakat menyukainya. 

Banyaknya masyarakat yang menyukai bakso goreng membuat potensi dari bisnis bakso goreng sangat menguntungkan untuk dijalani. Apakah Anda ingin menjalankan bisnis bakso goreng? Bagi Anda yang ingin menjalankan peluang bisnis bakso goreng, di bawah ini ada hitungan analisis usaha yang perlu Anda ketahui.

Ada 2 jenis modal yang harus Bapak/Ibu siapkan dalam berbisnis bakso ikan goreng, yaitu modal yang hanya dikeluarkan di awal usaha dan modal yang dikeluarkan setiap produksi bakso ikan goreng. Modal yang hanya Bapak/Ibu keluarkan di awal usaha meliputi modal untuk membeli alat masak, mesin pengemas, dan lain-lain. Sedangkan modal yang secara rutin Bapak/Ibu keluarkan setiap produksi meliputi modal untuk membeli ikan, minyak, bumbu, dan lain-lain. Yuk, kita lihat berapa modal yang Bapak/Ibu akan keluarkan untuk memulai bisnis bakso ikan goreng!

Selain biaya di atas, ada biaya yang harus Bapak/Ibu keluarkan setiap proses produksi bakso ikan goreng. Selengkapnya, lihat tabel di bawah!

250 gr = 37.500

1 kg = 150.000

100 kg = 15.000.000

Dari 100 kg ikan kakap, dapat dijadikan 400 bungkus basreng jika bahan baku ikan yang dipakai per bungkusnya sebanyak 250 gr. Untuk mengetahui keuntungan dari bisnis bakso ikan, perhatikan perhitungan berikut:

100 kg ikan                  = 400 bungkus (Jika bahan baku ikan yang dipakai 250 gr/bungkusnya)

400 x Rp 37.500          = Rp. 15.000.000

Keuntungan Bersih : Pemasukan – Pengeluaran = Rp. 15.000.000 – 8.800.000 = Rp. 6.200.000

Cara dan Resep Membuat Bakso Goreng Ikan 

Jika Bapak/Ibu tertarik untuk memulai bisnis bakso ikan goreng setelah melihat analisis pasar, perhitungan modal, dan keuntungannya, yuk pelajari resep bakso ikan goreng untuk jualan berikut!

1. Resep Bakso Ikan Goreng Kenyal (Ikan Nila)

Bahan Bakso Ikan Goreng

• 250 gr daging ikan nila giling
• 1 telur ayam
• 2 siung daun bawang yang sudah dihaluskan
• 1 sdt kecap asin
• 1 tsp ground pepper
• 1 tsp mushroom stock 
• 1 tsp salt
• 2 sdm tepung tapioka
• Sejumput gula pasir
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• Right amount of oil

Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:

• Campur semua bahan, aduk rata, dan koreksi rasa.
• Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakso ikan yang dibentuk gepeng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

2. Resep Bakso Ikan Goreng Krispi (Ikan Kakap)

Bahan Bakso

• 250 gr daging ikan kakap giling
• 1 telur ayam
• 2 siung daun bawang yang sudah dihaluskan
• 1 sdt kecap asin
• 1 tsp ground pepper
• 1 tsp mushroom stock 
• 1 tsp salt
• 2 sdm tepung tapioka
• Sejumput gula pasir
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• Right amount of oil

Bahan Bumbu:

• 8 siung bawang putih
• 8 lembar daun jeruk
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan cabai bubuk halus
• 2 sendok makan cabai bubuk kasar
• 3 sendok makan bumbu balado
• 3 sendok makan kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Bakso Ikan Goreng:

• Campur semua bahan, aduk rata, dan koreksi rasa.
• Bentuk bulat adonan kemudian rebus di air mendidih.
• Angkat dan tiriskan bakso ikan ika sudah mengeras. Tunggu hingga dingin.
• Iris tipis bakso ikan yang sudah dingin dengan irisan yang memanjang atau melebar dan kumpulkan di wadah besar.
• Masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai melekat ke seluruh irisan bakso ikan atau basreng mentah.
• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bakso ikan atau basreng mentah sampai setengah matang atau mengapung di permukaan wajan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
• Cincang halus bawang putih dan iris tipis daun jeruk.
• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bawang putih dan daun jeruk. Kemudian angkat dan tiriskan dengan minyaknya.
• Tuang bubuk cabai halus, bubuk cabai kasar, bumbu balado, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata.
• Tuang campuran bumbu ke dalam basreng. Gunakan saringan agar bumbu semakin halus, lalu aduk sampai semua basreng tercampur rata.
• Tuangkan minyak bawang putih dan irisan daun jeruk ke basreng, lalu aduk sampai tercampur rata.
• Basreng pedas daun jeruk dengan tekstur kering dan renyah siap disajikan.

Mulai Bisnis Bakso Ikan Goreng dengan Ikan Berkualitas dari eFishery!

Untuk mempermudah bisnis bakso ikan goreng Bapak/Ibu, suplai ikan yang lancar dengan harga terbaik sangat diperlukan. Maka dari itu, sebelum memulai bisnis bakso ikan goreng, Bapak/Ibu bisa mencari pemasok ikan terlebih dahulu. Tidak susah, Bapak/Ibu bisa mendapatkan suplai ikan segar dengan harga terbaik di eFishery! 

eFishery provides lots of fresh water fish stocks of various types that can be delivered directly to your place of business without shipping costs! Quality fish with guaranteed supply? Only in eFishery!

Klik tombol di bawah ini untuk beli ikan air tawar lain di eFishery!