20 Resep Olahan Ikan Nila yang Paling Lezat dan Viral

Olahan ikan nila terkenal dengan kelezatannya, tak jarang masyarakat Indonesia lebih menyukai ikan nila dibandingkan dengan ikan lainnya. Ikan nila memiliki rasa yang gurih dan dapat diolah menjadi berbagai menu yang lezat.

Olahan ikan nila bisa dijadikan sebagai usaha yang mendatangkan keuntungan tinggi, apalagi jika Bapak/Ibu bisa menyajikannya dengan rasa yang menggugah selera. Sudah pasti olahan ikan nila Bapak/Ibu akan dicari oleh banyak orang!

Apabila Bapak/Ibu berencana memulai usaha olahan ikan nila, baca artikel ini terlebih dahulu yuk! Artikel ini akan membahas berbagai macam resep olahan ikan nila yang enak dan banyak digemari oleh seluruh masyarakat Indonesia!

Ide Olahan Ikan Nila yang Lezat untuk Jualan

Ada banyak sekali masakan tradisional favorit masyarakat Indonesia yang berbahan dasar ikan nila. Bahan-bahan yang digunakan untuk memasaknya pun cukup murah dan mudah ditemukan di pasar tradisional.

Lantas, apa saja aneka olahan ikan nila kegemaran masyarakat Indonesia? Yuk, ketahui resep lengkap dan cara mengolah ikan nila paling lezat dan viral di sini!

1. Ikan Nila Goreng

Ikan nila adalah bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu olahan ikan nila yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia adalah ikan nila goreng yang dimasak dengan bumbu bawang dan ketumbar.

Olahan sederhana ini dapat menggugah selera dan cocok untuk dihidangkan kapan saja. Ternyata, membuat ikan nila goreng sangatlah mudah, berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya:

Material:

• 1 kg ikan nila
• Salt
• Kunyit
• Ketumbar
• Jeruk kunci

How to make:

• Cuci bersih ikan nila, kemudian marinasi ikan dengan semua bumbu selama 30 menit
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan yang telah dimarinasi
• Ikan nila goreng siap disajikan dengan sambal favorit

2. Tilapia Crispy

Pernah membayangkan ikan nila yang gurih dipadukan dengan balutan tepung, sehingga teksturnya sangat renyah ketika disantap? Perpaduan gurih dan crispy sangat cocok dijadikan sebagai menu andalan, apalagi disajikan bersama sambal. Tentu, hasilnya sangat lezat dan menggugah selera.

Untuk Bapak/Ibu yang tertarik memasak atau menjual ikan nila crispy, berikut adalah bahan dan cara memasaknya!

Bahan Nila Crispy:

• 500 gram ikan Nila
• Jeruk nipis
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt ketumbar
• ½ tsp salt
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 cm kunyit
• 40 gram tepung beras
• 1 sdt tepung tapioka
• 260 ml santan cair
• 400 ml minyak goreng

Cara Membuat Nila Crispy:

• Bersihkan isian ikan nila dan cuci bersih 
• Lumuri ikan nila dengan perasan jeruk nipis, biarkan sekitar 10-15 menit
• Bilas kembali ikan nila dengan air mengalir
• Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam
• Lumuri nila dengan bumbu halus dan diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap
• Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, hal tersebut agar ikan nila dapat terendam oleh minyak saat digoreng
• Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan kaldu ayam. Kemudian pisahkan untuk dijadikan adonan basah dan kering. Untuk adonan basah, Bapak/Ibu dapat menambahkan 260 ml santan cair
• Masukan ikan nila ke dalam adonan basah
• Gulirkan ikan nila ke dalam tepung kering
• Cubit-cubit ringan dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan
• Angkat dan tiriskan

3. Ikan Nila Bumbu Kuning

Selain digoreng, ikan nila bumbu kuning adalah menu masakan yang memiliki rasa yang sangat lezat. Bisa dibayangkan ikan nila yang lembut dan gurih dipadukan dengan bumbu kuning yang berempah. Pastinya sangat menambah nafsu makan Bapak/Ibu!

Bumbu kuning pada olahan ikan nila memberikan rasa sedap dan membuat ikan nila tidak amis. Untuk Bapak/Ibu yang ingin memasak atau menjual ikan nila bumbu kuning, tentunya dapat membuatnya dengan mudah! Berikut resepnya:

Material:

• 2 ekor ikan nila
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 bay leaves
• 2 pieces of lime leaves
• 2 buat tomat
• 1 stalk of lemongrass
• 1 stalk of green onion
• 4 buah cabai rawit merah
• Buncis secukupnya
• 3 ruas lengkuas
• 1 segment of ginger
• ½ tsp ground pepper
• Enough water
• Penyedap rasa secukupnya
• Right amount of oil

Bumbu Halus:

• 4 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 cloves of garlic
• 2 ruas kunyit
• 1 segment of ginger

How to make:

• Bersihkan ikan nila, kemudian lumuri ikan nila dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan 10-15 menit. Setelah itu, bilas ikan nila dengan menggunakan air bersih
• Lumuri ikan nila dengan garam secukupnya, kemudian goreng hingga matang, selanjutnya disisihkan
• Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, merica bubuk, tomat, serai, dan lengkuas
• Tunggu beberapa saat hingga daun jeruk dan daun salam mulai layu, kemudian tambahkan air secukupnya
• Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa
• Masukkan rawit utuh dan buncis
• Masukkan ikan nila yang sudah digoreng. Biarkan hingga air menyusut, kemudian tambahkan irisan daun bawang
• Koreksi rasa dan ikan nila bumbu kuning siap untuk disajikan

4. Nila Acar Kuning

Makan siang akan makin nikmat dengan menu satu ini, yaitu nila acar kuning. Ikan nila yang digoreng kering dipadukan dengan acar kuning yang segar akan membuat makan siang makin lahap, apalagi disajikan dengan nasi hangat.

Tentunya, bahan membuat olahan ini sangat murah dan mudah untuk didapatkan. Selain itu, cara mengolahnya sangat mudah sehingga Bapak/Ibu dapat mengikuti resep di bawah ini!

Material:

• 1 kg ikan nila
• ½ buah jeruk nipis
• 1 buah timun
• 1 buah wortel
• 2 sticks of lemongrass
• 1 ruas lengkuas
• 4 pieces of lime leaves
• 2 bay leaves
• 4 buah cabai merah
• 10 bird's eye chilies
• 5 shallots
• 3 sdm air asam jawa
• 180 ml air
• Right amount of oil
• Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 cloves of garlic
• 5 shallots
• 4 butir kemiri
• 1 segment of ginger
• 1 segment of turmeric

How to make:

• Lumuri ikan nila yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, kemudian goreng ikan hingga kecokelatan. Selanjutnya, angkat dan tiriskan
• Potong timun dan wortel, kemudian sisihkan
• Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam
• Masukkan air, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, air asam jawa, serta wortel dan timun yang sudah dipotong
• Bumbui dengan garam, sedikit gula pasir, dan penyedap rasa
• Masak sebentar hingga sayur menjadi setengah matang
• Masukkan ikan yang sudah digoreng selama 3-5 menit hingga bumbu meresap
• Koreksi rasa dan ikan nila acar kuning siap untuk disajikan

5. Pesmol Ikan Nila

Pesmol ikan nila adalah masakan dengan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan pedas. Meski membutuhkan banyak bumbu, namun membuat pesmol terbilang sangat mudah.

Lantaran menggunakan banyak bumbu, rasa ikan nila pesmol menjadi sangat gurih karena bumbu meresap sempurna. Selain untuk disantap bersama keluarga, pesmol ikan nila cocok untuk dijual. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya:

Material:

• 1 kg ikan nila
• Enough water
• Right amount of oil
• Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• Cabai rawit

Pelengkap:

• 2 bay leaves
• 3 pieces of lime leaves
• 1 stalk of lemongrass
• 5 cm galangal

Marinade:

• Salt to taste
• 1 ruas jari jahe

Bumbu dihaluskan:

• 8 shallots
• 3 cloves of garlic
• 1/s sdt merica
• 3 candlenuts
• 1 ruas jari kunyit
• ½ ruas jari jahe

How to make:

• Bersihkan bagian perut ikan nila dan cuci bersih
• Lumuri dengan bumbu marinasi dan simpan di lemari pendingin selama 1 jam
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan
• Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai matang
• Masukkan air, gula pasir, garam, dan kaldu jamur
• Aduk hingga merata
• Masukkan ikan nila goreng dan cabai rawit
• Masak hingga matang
• Koreksi rasa dan pesmol ikan nila siap untuk disajikan

6. Sop Ikan Nila Kemangi

Dengan daging yang lembut dan gurih, ikan nila cocok diolah menjadi sup bening dan segar. Jika Bapak/Ibu tertarik untuk memasak sup ikan nila, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya:

Material:

• 2 ekor ikan nila, potong jadi 3 bagian
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai
• 2 cm lengkuas
• 1 stalk of lemongrass
• 5 sdm air asam jawa
• 2 bay leaves
• Salt to taste
• 1 liter air
• 1 lime
• Kemangi secukupnya
• 1 stalk of green onion
• 2 buah tomat

How to make:

• Potong ikan dan berikan perasan jeruk nipis
• Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai
• Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun bawang hingga wangi
• Masukkan potongan ikan dan air
• Masak hingga matang dan bumbu meresap
• Tambahkan garam dan asam jawa
• Koreksi rasa, kemudian masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi
• Sajikan selagi hangat

7. Gulai Ikan Nila

Tak hanya daging sapi dan kambing saja yang bisa diolah menjadi gulai, ikan nila juga bisa dijadikan gulai yang lezat disantap. Daging ikan nila yang lembut dipadukan dengan gurihnya santan akan makin enak untuk dijadikan hidangan makan siang Bapak/Ibu.

Yuk, ikuti cara-cara berikut untuk membuat gulai ikan nila!

Material:

• 1 kg ikan nila
• 1 butir jeruk nipis
• 1 butir bawang bombay
• 1 stalk of lemongrass
• 3 ruas lengkuas
• 6 lembar daun jeruk
• 2 bay leaves
• 2 buah asam kandis
• 1 buah tomat
• 500 ml santan
• Cabai merah sesuai selera
• Cabai rawit sesuai selera
• Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya
• 1 ikat daun kemangi

Bumbu Halus:

• 5 cloves of garlic
• 7 butir bawang merah
• 3 ruas kunyit
• 3 candlenuts

How to make:

• Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang bombay sampai berubah warna
• Tambahkan bumbu halus dan irisan lengkuas, tumis kembali hingga harum
• Masukkan daun jeruk, asam kandis, serai, dan daun salam. Lalu tambahkan garam, gula, dan lada
• Masukkan santan, cabai merah, dan cabai rawit
• Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikan nila yang sudah dilumuri jeruk nipis
• Tambahkan irisan tomat dan daun kemangi
• Koreksi rasa, gulai ikan nila siap dihidangkan

8. Ikan Nila Asam Kunyit

Mengolah ikan nila menjadi makanan enak tidaklah sulit, karena ada berbagai resep simpel dan enak, salah satunya adalah ikan nila asam kunyit. Bapak/Ibu bisa menghidangkan menu ini untuk makan siang keluarga.

Jika Bapak/Ibu tertarik untuk memasak ikan nila asam kunyit, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya:

Bahan A:

• 2 buah asam jawa
• 1 tsp salt
• 1 sdm kunyit bubuk
• 6 sdm air panas

Bahan B:

• 15 buah cabai rawit hijau
• 4 buah cabai merah

Bahan C:

• 600 gram ikan nila
• 8 sdm minyak goreng
• 4 cloves garlic
• 5 buah bawah merah
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt terasi goreng
• 300 ml air

How to make:

• Campurkan bahan A, aduk hingga rata kemudian siramkan di atas ikan. Kemudian, haluskan bumbu B
• Panas minyak hingga cukup panas kemudian masukkan ikan. Tunggu hingga berwarna kekuningan dan harum
• Balik ikan kemudian masukkan bumbu B yang sudah dihaluskan
• Masak ikan hingga harum dan matang pada api kecil
• Masukkan terasi, kecap asin, dan sisa bumbu bahan A
• Masak kembali ikan dan tuangkan air, tunggu hingga air menyusut.
• Ikan nila asam kunyit siap disajikan

9. Pepes Ikan Nila

Pepes ikan nila adalah menu tanpa digoreng yang rasanya enak dan menambah nafsu makan. Hidangan ini terbilang sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Bapak/Ibu hanya perlu melumuri ikan nila dengan bumbu halus, lalu membungkusnya dengan daun pisang kemudian dikukus hingga matang.

Ingin mencoba memasak pepes ikan nila? Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara mengolahnya:

Material:

• 500 gram ikan nila

Bumbu yang Dihaluskan:

• 12 siung bawang putih
• 20 butir bawang merah
• 4 kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 segment of ginger
• 2 ruang lengkuas
• 3 ruas kunyit
• 10 cabai merah besar
• 5 cayenne pepper
• 1 tsp salt
• 1 tbsp sugar
• 1 sdt lada
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan Lain:

• 3 batang serai
• 2 daun salam
• 7 lembar daun jeruk
• 1 buat tomat
• 2 sdm minyak
• 1 lembar daun pisang

How to make:

• Cuci bersih ikan nila lalu bersihkan sisiknya. Lumuri perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam, lalu diamkan 10-15 menit
• Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga wangi
• Lumuri ikan dengan bumbu halus dan bahan irisan, lalu tutup dan semat dengan daun pisang
• Kukus selama 45 menit
• Angkat kukusan pepes ikan nila, lalu bakar hingga wangi
• Pepes ikan nila siap disajikan

10. Ikan Nila Tempoyak

Tempoyak ikan adalah menu yang lezat dan mudah dibuat. Kuliner khas Jambi ini terbuat dari fermentasi durian. Oleh karena itu, tempoyak ikan memiliki aroma yang kuat dan cita rasa khas.

Untuk Bapak/ibu yang ingin menikmati kelezatan tempoyak ikan nila, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jambi. Pasalnya, Bapak/Ibu dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Material:

• 2 ekor ikan nila
• 3 sdm tempoyak
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
• Enough water
• 1 lime

Bumbu Halus:

• 9 buah cabai merah keriting
• 1 segment of turmeric

How to make:

• Cuci bersih ikan, kemudian buang sisik dan insangnya
• Lumuri ikan dengan jeruk nipis agar tidak amis, kemudian diamkan selama 10 menit
• Cuci kembali ikan dengan air mengalir
• Rebus ikan dengan air
• Tambahkan 3 sendok tempoyak serta bumbu halus, aduk hingga merata
• Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu tunggu hingga matang
• Cek rasa dan ikan nila tempoyak siap dihidangkan dengan sambal dan rebusan sayur

11. Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning

Salah satu resep olahan ikan nila yang banyak digemari masyarakat Indonesia adalah resep ikan nila bakar bumbu kuning. Menu ini cocok untuk dihidangkan kapan saja. 

Selain itu, nila bakar bumbu kuning memiliki daya tarik dibandingkan dengan ikan nila bakar biasa, karena adanya bumbu kuning yang sangat pas apabila dipadukan dengan daging ikan nila yang gurih.

Untuk membuat nila bakar bumbu kuning, berikut adalah bahan-bahan dan cara memasaknya:

Material:

• 1 ekor ikan nila
• 1 lime
• 1 sdm air asam jawa
• 1 tsp salt
• ½ sdt gula
• 1 sdt merica
• 50 ml minyak goreng

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih
• 7 cabai merah keriting
• 3 cm ginger
• 6 cm kunyit
• 2 butir kemiri

How to make:

• Marinasi ikan nila dengan perasan jeruk nipis, air asam jawa, dan garam selama 30 menit
• Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
• Angkat dan sisihkan tumisan bumbu
• Panggang ikan dan olesi tumisan bumbu ke semua permukaan ikan
• Panggang hingga sedikit gosong, kemudian angkat dan ikan nila bakar bumbu kuning siap disajikan

12. Pedesan Ikan Nila

Pedesan ikan nila memiliki rasa yang khas untuk memanjakan perut Bapak/Ibu. Bahan untuk membuat pedesan ikan nila sangat murah dan mudah ditemukan. Selain itu, cara membuatnya cukup mudah.

Menu ini adalah rekomendasi hidangan untuk momen spesial bersama keluarga. Bapak/Ibu yang ingin membuatnya, dapat melihat resep di bawah ini!

Material:

• 2 ekor ikan nila
• 500 ml santan cair
• 10 cabai rawit utuh
• 2 cm lengkuas
• 4 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bumbu Halus:

• 8 shallots
• 3 cloves of garlic
• 1 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• ½ tsp pepper
• 10 cabai rawit
• Sejumput kunyit bubuk

How to make:

• Cuci bersih ikan nila, kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir
• Goreng ikan hingga matang kemudian tiriskan
• Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga tanak, lalu masukkan santan, garam, dan gula pasir
• Masukkan cabai rawit utuh dan ikan nila yang telah digoreng
• Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
• Koreksi rasa dan pedesan ikan nila siap dihidangkan

13. Nila Goreng Santan Pedas

Nila goreng santan pedas memiliki rasa pedas gurih yang dapat menggugah selera Bapak/Ibu. Jika Bapak/Ibu ingin membuatnya sebagai menu makan siang, maka hal tersebut adalah pilihan yang sangat tepat! Berikut adalah resep dan cara mengolahnya!

Bahan:

• 1 kg ikan nila
• 2 buah jeruk nipis
• 1 tbsp salt
• 300 ml santan kental
• 500 ml air
• 1 buah tomat
• 2 sticks of lemongrass
• 1 ruas laos
• 8 lembar daun jeruk segar
• 2 lembar daun salam kering
• Kaldu bubuk
• Salt to taste
• Gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 biji kemiri
• Cabai sesuai selera
• 1.2 ruas jahe

How to make:

• Halus kasar bumbu, lalu tumis hingga tanak
• Masukkan serai, laos, daun salam, dan daun jeruk
• Masukkan air dan tunggu hingga mendidih
• Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, irisan tomat, dan santan kental
• Aduk agar santan tidak pecah
• Setelah mendidih, masukkan ikan nila goreng
• Koreksi rasa dan nila goreng santan pedas siap disajikan

14. Cobek Ikan Nila

Cobek ikan nila merupakan menu olahan ikan nila yang banyak digemari masyarakat Indonesia, terutama orang Sunda. Menu ini merupakan salah satu yang paling laris di rumah makan Sunda.

Cara membuat cobek ikan nila sangatlah mudah. Bapak/Ibu bisa membuatnya dirumah sebagai salah satu variasi masakan. Yuk, simak resepnya di sini!

Material:

• 2 ekor ikan nila
• 2 buah jeruk limau
• Right amount of oil
• 1 sdm minyak panas

Bahan Sambal Cobek:

• 8 shallots
• 1 ruas kencur ukuran sedang
• 5 cm ginger
• 12 buah cabai rawit hijau
• 6 buah cabai rawit merah
• Gula pasir, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Marinade:

• 1 sdm air jahe
• 2 cm turmeric
• Sedikit garam

How to make:

• Bersihkan bagian perut dan sisik pada tubuh ikan nila, kemudian cuci bersih dengan air mengalir
• Lumuri ikan dengan bumbu halus selama 30 menit
• Panaskan minyak kemudian goreng ikan hingga matang
• Haluskan semua bahan sambal setengah halus, kemudian tuang minyak panas secukupnya
• Koreksi rasa dan ikan nila dengan sambal cobek siap disajikan

15. Nila Bumbu Sambal Kemangi

Nila bumbu sambal kemangi adalah menu yang menggugah selera apalagi disantap untuk makan malam. Perpaduan ikan nila goreng yang lembut dan gurih dengan sambal kemangi membuat setiap orang ketagihan setelah menyantapnya! Untuk membuatnya, Bapak/Ibu dapat menyimak resep di bawah ini!

Material:

• 4 ekor ikan nila
• Segenggam kemangi
• 6 butir bawang merah
• 3 cloves of garlic
• 10 buah cabai keriting
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• Gula dan garam secukupnya

How to make:

• Bersihkan bagian perut dan sisik ikan nila, kemudian cuci dengan air mengalir
• Lumuri ikan dengan garam lalu goreng hingga kering
• Tumis semua bahan kecuali kemangi
• Masukkan sedikit air dan ikan nila
• Masak hingga bumbu meresap 
• Masukkan kemangi kemudian koreksi rasa
• Ikan nila bumbu sambal kemangi siap dihidangkan

16. Ikan Nila Tumis Cabai

Ikan nila tumis cabai memiliki rasa gurih dan pedas segar. Olahan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat untuk makan siang. Cara membuatnya pun tidak sulit, Bapak/Ibu dapat mengikuti resep di bawah ini!

Material:

• ½ kg ikan nila
• 1 lime
• Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 cloves of garlic
• 1 cm kunyit
• 1 tsp coriander
• Salt to taste

Bumbu Tumis:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai rawit
• 3 cabai hijau keriting
• 2 cabai merah keriting
• 2 cm lengkuas
• 1 bay leaf

How to make:

• Bersihkan bagian perut dan sisik ikan nila, kemudian cuci dengan air mengalir
• Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap sempurna
• Goreng ikan sampai matang, kemudian tiriskan
• Tumis semua bumbu hingga harum lalu tambahkan kaldu bubuk dan sedikit air
• Masukkan ikan nila yang telah digoreng
• Ikan nila tumis cabai siap dihidangkan

17. Pecak Ikan Nila Merah

Pecak nila adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Cara penyajiannya adalah ikan nila goreng disiram dengan sambal gurih dan pedas yang akan sangat memanjakan perut Bapak/Ibu. Untuk memasak pecak ikan nila merah, perhatikan cara berikut!

Material:

• 5 ekor ikan nila
• 1 jeruk nipis
• Salt to taste

Bumbu Pecak:

• 9 cabai merah
• 4 cabai rawit
• 7 bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 segment of ginger
• 1 ruas kencur
• Salt and sugar to taste
• Perasan air jeruk limau
• Cooking oil

How to make:

• Bersihkan bagian perut dan sisik ikan nila, kemudian cuci dengan air mengalir
• Lumuri ikan dengan garam dan air perasan jeruk nipis kemudian diamkan selama 1 jam, lalu cuci bersih ikan dengan air mengalir
• Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang
• Haluskan bumbu pecak, kemudian tumis hingga harum dan beri air secukupnya
• Masak bumbu hingga matang lalu tambahkan garam, gula, dan perasan air jeruk limau
• Siram bumbu pecak di atas ikan yang telah digoreng
• Pecak ikan nila siap disajikan dengan nasi hangat

18. Nila Panggang Bumbu Rujak

Ikan nila yang dimasak dengan bumbu rujak selalu menjadi favorit keluarga karena memiliki cita rasa yang sangat lezat. Ikan nila bumbu rujak memiliki tekstur yang garing dan renyah.

Penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya? Yuk, simak resepnya!

Bahan Marinasi Ikan:

• 4 ekor ikan nila
• 1 lime
• Garam dan kunyit bubuk secukupnya

Ground Seasoning Ingredients:

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 6 cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm gula merah

Pelengkap:

• 2 bay leaves
• 1 stalk of lemongrass
• 2 ruas lengkuas
• 1,5 dsm kecap
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm air asam jawa
• 100 ml air
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

How to make:

• Bersihkan ikan dan beri perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 5 menit dan bilas dengan air mengalir
• Taburkan bumbu marinasi selama 10 menit lalu goreng ikan setengah matang, kemudian tiriskan
• Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum
• Masukkan air, asam jawa, kecap, garam, dan kaldu jamur pada tumisan bumbu
• Masak hingga air menyusut
• Koreksi rasa dan beri perasan jeruk nipis
• Baluri ikan dengan bumbu dan diamkan selama 10 menit
• Panggang ikan dan olesi dengan bumbu dan kecap
• Ikan nila panggang bumbu rujak siap disajikan

19. Nila Sambal Nanas

Pernah membayangkan perpaduan ikan nila dengan sambal nanas? Hasilnya akan sangat lezat! Mungkin biasanya Bapak/Ibu hanya menemukan hidangan ini di acara-acara pesta saja. Sekarang, Bapak/Ibu sudah bisa membuatnya sendiri menggunakan resep berikut!

Material:

• 2 ekor nila
• 65 ml santan cair
• ½ tsp salt
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula aren
• 2 pieces of lime leaves
• 2 bay leaves

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 cloves of garlic
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 ruas kunyit bakar
• 1 segment of ginger
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 tsp coriander
• ½ tsp pepper

Bahan Sambal Nanas:

• 3 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• Salt
• ½ sdt gula aren

How to make:

• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum dan matang
• Tambahkan santan, air, garam, kaldu jamur, dan gula aren
• Masak hingga mengental
• Lumuri ikan dengan bumbu tumis, lalu panggang hingga matang dan kering kecokelatan

Cara Membuat Sambal Nanas:

• Haluskan 3 buah cabai keriting, 5 buah cabai rawit merah, sejumput garam, dan ½ sdt gula aren
• Masukkan potongan nanas dan siram di atas nila bakar

20. Ikan Nila Dabu-Dabu

Sambal dabu-dabu disiram di atas ikan nila goreng? Bayangkan kenikmatannya! Gurih dan renyah dari ikan nila bertemu dengan pedas segar dari sambalnya. Resep ikan sambal dabu-dabu berasal dari Papua, namun Bapak/Ibu bisa dengan mudah membuatnya di rumah.

Untuk Bapak/Ibu yang ingin mencoba resep ini, bisa mencoba membuatnya dengan resep lengkap berikut!

Bahan:

• 1 kg ikan nila
• 1 lime
• Salt to taste
• Ketumbar secukupnya

Bagan Dabu-Dabu:

• 5 shallots
• 5 cloves of garlic
• 1 bawang bombay
• Cabai rawit merah secukupnya
• Cabai keriting secukupnya
• Salt and sugar to taste

How to make:

• Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, dan biarkan selama 15 menit.
• Bilas ikan dengan menggunakan air mengalir
• Lumuri ikan dengan garam dan ketumbar bubuk, lalu diamkan selama 30 menit
• Goreng ikan hingga matang
• Potong semua bahan dabu-dabu
• Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan dabu-dabu lalu tambahkan garam dan gula
• Taburkan dabu-dabu di atas ikan nila goreng
• Ikan nila dabu-dabu siap disajikan

Setelah Bapak/Ibu mengetahui 20 resep olahan ikan nila yang lezat dan viral, Bapak/Ibu dapat membuatnya sendiri di rumah ataupun menjadikannya sebagai ide usaha. Perlu diingat, kunci sukses membuat makanan dari olahan ikan nila adalah ketersediaan ikan nila yang segar dan berkualitas tinggi. Dengan menggunakan ikan nila segar, Bapak/Ibu akan mendapatkan berbagai manfaat saat mengkonsumsinya, karena ikan nila mengandung nutrisi tinggi.

Mulai Usaha Ikan Nila dan Beli Ikan di eFishery!

Agar usaha olahan ikan nila dapat berjalan dengan lancar, Bapak/Ibu perlu mencari bahan baku utama berkualitas tinggi. Bapak/Ibu perlu mencari pemasok ikan nila yang terpercaya terlebih dahulu. Namun, Bapak/Ibu tidak perlu bingung ke mana mencarinya. Pasalnya, Bapak/Ibu bisa mendapatkan suplai ikan nila segar dengan harga terbaik di eFishery!

Selain ikan nila, eFishery juga menyediakan berbagai jenis ikan air tawar segar dan berkualitas tinggi yang bisa langsung diantar ke tempat bisnis Bapak/Ibu. Tak hanya itu, Bapak/Ibu tidak perlu memikirkan biaya pengiriman, karena ikan segar dapat diantar tanpa ongkos kirim! Sangat menghemat biaya dan efisien waktu, bukan?

Dapatkan suplai ikan segar berkualitas dan terjamin di eFishery! Klik tombol di bawah ini untuk membeli ikan air tawar di eFishery!