Baca Dulu Artikel Ini Sebelum Ekspor Udang ke Amerika!

Halo Bapak/Ibu Petambak! Apakah Bapak/Ibu merupakan pengusaha udang yang ingin melakukan ekspor udang ke Amerika atau shrimp export? Jika ya, artikel ini cocok sekali untuk Bapak/Ibu baca! Artikel ini akan membahas prospek ekspor udang ke Amerika beserta syarat dan caranya. Baca artikel ini sampai habis, yuk!

Prospek Ekspor Udang ke Amerika 

Berdasarkan data National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) Fisheries pada April 2021, nilai impor udang Amerika Serikat adalah US$514,2 juta (naik 17% dari tahun sebelumnya) atau sebanyak 61,1 ribu ton. Dari 61,1 ribu ton udang yang masuk ke Amerika, 58 ribu ton-nya berasal dari Indonesia. Jumlah tersebut sama dengan US$503,8 juta.

Ekspor udang Indonesia ke Amerika Serikat diperkirakan akan mengalami peningkatan secara terus-menerus. Hal ini dikarenakan tidak adanya tarif bea masuk bagi seluruh eksportir yang akan mengekspor apapun ke pasar Amerika Serikat. Absennya tarif bea masuk ini semakin menambah peluang untuk Indonesia mengekspor udang ke Amerika. Jadi, penghambat untuk melakukan ekspor komoditas udang ke Amerika Serikat pun juga semakin berkurang.

Peniadaan tarif bea masuk ini tentu saja menjadi angin segar bagi para Petambak udang maupun pelaku ekspor udang yang menjadikan Amerika sebagai target pasar utamanya. Dengan ini, Bapak/Ibu pun bisa melakukan peningkatan jumlah ekspor udang ke Amerika.

Namun, meningkatkan jumlah ekspor udang bukan hanya tentang meningkatkan produksinya saja. Hal ini juga harus diiringi oleh efisiensi dan inovasi dari hulu ke hilir serta distribusi yang bisa membuat udang Indonesia mampu bersaing di pasar luar negeri. Nantinya jika sudah tercapai, tidak hanya harga komoditas udang Indonesia yang kompetitif, tetapi juga membuat nama udang Indonesia lebih baik dibanding udang dari negara lainnya.

Jenis Udang yang Diminati Amerika 

Saat ini, ekspor komoditas udang Indonesia ke pasar Amerika Serikat memiliki peningkatan potensi. Jenis udang yang paling disenangi pasar Amerika Serikat adalah udang vaname. Di sana ada beberapa produk komoditas udang vaname yang mempunyai pangsa pasar sangat besar dengan trend yang terus meningkat. Produk-produk udang vaname tersebut ialah, warm-water peeled frozen shrimp (udang kupas beku), breaded frozen shrimp (udang tepung beku), dan warm-water shell-on frozen shrimp (udang utuh beku). Selain beragam jenisnya, di Amerika udang vaname dijual dengan ukuran 40, 50, dan 60.

Standar Syarat Mutu dan Keamanan Ekspor Udang ke Amerika 

Untuk melindungi keamanan pangan di negaranya, Amerika Serikat membuat syarat yang cukup tegas untuk produk perikanan atau pangan lain yang masuk ke negaranya. Regulasi keamanan pangan atau food security diterapkan untuk melindungi masyarakat dari kemungkinan penyakit yang bisa saja terbawa dari luar negeri lewat pangan.

Untuk bisa mengekspor udang ke Amerika, Bapak/Ibu harus mengikuti syarat dan ketentuan ekspor udang Amerika yang ditetapkan oleh Food and Drug Administration (FDA). Pemerintah Amerika Serikat memiliki beberapa aturan yang wajib diperhatikan, di antaranya FDA Food Safety Modernization Act/ FSMA, Food Facility Registration, Current Good Manufacturing Practices (CGMPs, Hazard Analysis & Critical Control Points /HACCP, The Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act of 2002 (the Bioterrorism Act), serta The Imported Seafood Safety Program.

Maka dari itu, untuk bisa diterima di pasar Amerika, penting bagi unit pengolahan ikan di Indonesia untuk memberlakukan standar keamanan pangan yang sama dengan yang ada di sana. Indonesia juga harus mengembangkan strategi terkait standardisasi, akreditasi, infrastruktur, dan kerjasama internasional yang berhubungan dengan perbaikan kualitas udang.

Amerika Serikat melalui pendekatan Government to Business (G2B) mengamanatkan otoritas berwenang di negara importer untuk melakukan jaminan langsung ke unit pengolahan udang. Amerika merupakan negara tujuan utama ekspor produk perikanan yang mengawasi langsung kewenangan karantina, jaminan mutu, dan keamanan hasil perikanan yang datang ke negaranya. Tidak hanya untuk produk udang saja, jaminan mutu dan keamanan ini juga berlaku untuk semua jenis pangan, kosmetik, dan obat-obatan. 

Cara Ekspor Udang ke Amerika 

Amerika merupakan salah satu negara tujuan ekspor yang banyak diincar oleh pengusaha udang di Indonesia. Namun, bukan berarti mengekspor ke Amerika itu mudah, ada beberapa cara ekspor udang ke Amerika yang harus Bapak/Ibu ikuti. Berikut adalah caranya:

1. Menggunakan Jasa Perusahaan Ekspedisi

Penggunaan jasa perusahaan ekspedisi dalam mengekspor udang sangat memudahkan dan mempersingkat proses ekspor. Dengan menggunakan jasa perusahaan ekspedisi, Bapak/Ibu tidak perlu lagi melakukan pengemasan udang karena jasanya sudah termasuk pengemasan, pengiriman, pengurusan dokumen pengapalan ekspor udang ke Amerika, serta dokumen ekspor lainnya. 

Namun, demi kelancaran ekspor, Bapak/Ibu perlu memilih perusahaan ekspedisi dengan reputasi, review, dan pengalaman dalam mengirimkan udang ke Amerika, ya! Perlu diingat, pengiriman atau shipment ekspor udang ke Amerika dengan perusahaan ekspedisi tidak selamanya aman. Maka dari itu, untuk mengantisipasi terjadinya kehilangan produk selama perjalanan ekspor, Bapak/Ibu perlu menggunakan asuransi terpercaya

2. Memenuhi Persyaratan Sanitasi dan Kesehatan

Salah satu persyaratan yang diperlukan untuk mengekspor udang ke Amerika adalah standar syarat mutu dan keamanan yang sudah disebutkan di atas. Bapak/Ibu bisa melakukan pengujian dan pengawasan terhadap produk udang dengan badan resmi yang ditunjuk oleh FDA atau otoritas kesehatan setempat. Hal ini wajib untuk dilakukan karena produk udang yang tidak memenuhi persyaratan kesehatan dan sanitasi tidak akan diperbolehkan untuk diekspor ke Amerika.

3. Mendapatkan Sertifikat dan Lisensi Ekspor

Selain persyaratan sanitasi dan kesehatan, ada juga sertifikat dan lisensi ekspor yang harus Bapak/Ibu penuhi sebelum mengirim udang ke Amerika. Lisensi dan sertifikat ekspor biasanya dikeluarkan oleh otoritas setempat atau lembaga berwenang yang ada di Indonesia. Dengan adanya sertifikat dan lisensi, artinya udang Bapak/Ibu telah memenuhi persyaratan sanitasi, kesehatan, dan keamanan pangan yang ditetapkan. Setelah mendapatkan sertifikat dan lisensi ekspor, Bapak/Ibu dapat mengirimkan produk udang ke Amerika dengan aman dan legal.

4. Mengirim Udang dengan Kontainer yang Dilengkapi Cold Storage 

Mengirim udang ke Amerika membutuhkan waktu yang sangat lama. Maka dari itu, untuk menjaga kesegaran udang, Bapak/Ibu perlu menggunakan refrigerated container yang dilengkapi cold storage.

Refrigerated container merupakan peti kemas yang dirancang khusus dengan mesin pendingin dan suhu yang bisa menjaga kualitas udang. Dengan menggunakan refrigerated container, transportasi ekspor udang akan menjadi lebih efisien, karena unit kontainer dapat diangkut menggunakan truk, kereta api, maupun kapal laut.