Cara Membersihkan Sisik Ikan yang Benar, Mudah, dan Cepat!

Sisik ikan merupakan salah satu bagian ikan yang sulit dibersihkan. Namun, ada beberapa cara membersihkan sisik ikan yang bisa diikuti agar sisik tidak mengganggu olahan. Ingin tahu cara lengkapnya? Yuk, cari tahu di artikel ini!

Cara Membersihkan Sisik Ikan

Pada ikan, sisik merupakan lapisan semacam kulit keras dan berkeping-keping yang bisa melindungi tubuh ikan dari lingkungan sekitarnya. Walaupun bermanfaat bagi ikan, sisik ikan tidak mempunyai manfaat yang signifikan bagi tubuh manusia. Maka dari itu, saat hendak mengkonsumsi ikan, sisiknya harus dibuang terlebih dahulu.

Sayangnya, beberapa jenis ikan mempunyai sisik yang keras dan sulit untuk dibersihkan, sehingga Bapak/Ibu memerlukan cara pintar untuk membersihkannya. Untuk tahu cara lengkapnya, simak ulasan berikut!

1. Rendam Ikan dengan Air Hangat, Garam, dan Jeruk Nipis

Selain untuk menghilangkan bau amis pada ikan, garam dan jeruk nipis juga bisa mempermudah Bapak/Ibu untuk membersihkan sisik ikan jika dicampur dengan air hangat. Namun, jika direndam pada larutan ini terlalu lama, daging ikan bisa rusak. Bapak/Ibu cukup merendamnya selama 10 menit untuk mendapat hasil yang maksimal.

2. Gunakan Sarung Tangan

Penggunaan sarung tangan bisa melindungi tangan Bapak/Ibu dari sisik dan sirip ikan yang tajam. Selain itu, penggunaan sarung tangan juga bisa membuat ikan lebih mudah dicengkram. Dalam memilih sarung tangan, pilih sarung tangan berbahan dasar karet agar fungsi perlindungannya lebih maksimal.

3. Gunakan Pisau

Pisau akan memudahkan proses pembersihan sisik ikan. Sebelum menggunakan pisau, asah pisau terlebih dahulu untuk memastikan ketajamannya. Setelah itu, kerok sisik ikan di kedua sisinya dengan posisi pisau yang dimiringkan untuk menyesuaikan bentuk sisik ikan yang agak miring. Bersihkan seluruh sisik ikan secara perlahan dari bagian ekor hingga kepalanya. Perlu diingat, jika Bapak/Ibu menggunakan tangan kanan untuk memegang pisau, maka gunakan tangan kiri untuk memegang bagian perut ikan dengan lebih kuat.

4. Memakai Talenan Kayu

Talenan kayu bisa mempermudah proses pembersihan sisik ikan karena bisa membuat ikan tidak mudah bergeser atau berubah posisinya selama dibersihkan. Cara menggunakan talenan kayu dalam membersihkan sisik ikan adalah dengan meletakkannya di atas talenan kayu, lalu bersihkan sisik ikan dengan pisau.

5. Gunakan Plastik Besar

Proses pembersihan sisik ikan akan sangat berpotensi mengotori dapur. Untuk itu, Bapak/Ibu perlu mengantisipasinya dengan menyediakan plastik besar. Untuk menggunakannya, Bapak/Ibu bisa menaruh plastik besar di bawah talenan kayu. Dengan begitu, sisik yang berpotensi untuk berterbangan saat proses pembersihan pun akan mendarat di atas plastik besar. Setelah proses pembersihan selesai, Bapak/Ibu bisa mengangkat talenan kayu dan langsung menutup plastik besar yang berisi sisik ikan untuk langsung dibuang.

6. Cuci di Bawah Air Mengalir

Setelah semua sisik hilang, Bapak/Ibu bisa langsung mencuci ikan dengan air yang mengalir agar ikan menjadi lebih bersih. Setelah memastikan bagian luarnya bersih, bersihkan juga bagian dalam tubuh ikan juga agar tidak ada bau amis yang tertinggal. Jika ikan dirasa masih berbau amis, Bapak/Ibu bisa menambahkan jeruk nipis untuk menghilangkan baunya. 

Klik Tombol untuk Beli Ikan di eFishery!

Sekarang Bapak/Ibu bisa membeli ikan air tawar berkualitas tinggi di eFishery. eFishery menjual berbagai macam ikan air tawar seperti gurame, nila merah, nila hitam, lele, dan ikan lainnya yang bisa Bapak/Ibu beli dengan harga terbaik dan GRATIS ONGKOS KIRIM!

Klik tombol di bawah ini untuk beli ikan berkualitas tinggi di eFishery!