Cara Membersihkan Ikan Lele Anti Bau Amis Sebelum Dimasak

Tahukah Bapak/Ibu bagaimana cara membersihkan ikan lele sebelum memasaknya? Membersihkan ikan lele dapat dilakukan dengan mudah, lho! Namun, Cara membersihkannya tidak hanya dengan menggunakan air mengalir saja, melainkan Bapak/Ibu perlu menghilangkan lendir dan bau amis pada ikan lele.

Ikan lele yang sudah dicuci bersih dapat diolah menjadi makanan favorit keluarga yang mengandung nutrisi tinggi sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan bapak/Ibu dan tumbuh kembang anak.

Yuk, simak artikel ini untuk mengetahui cara membersihkan ikan lele agar tidak amis!

Cara Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak

Perlu Bapak/Ibu ketahui, terdapat berbagai macam manfaat ikan lele untuk kesehatan manusia. Tak heran, jika ikan lele menjadi salah satu makanan dengan nutrisi tinggi yang baik untuk dikonsumsi.

Selain sebagai sumber protein tinggi, ikan lele juga mengandung banyak nutrisi, seperti asam lemak omega-3, kalsium, vitamin D, vitamin B12, dan beberapa nutrisi penting lainnya.

Meskipun ikan lele menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan manusia, bau ikan lele yang amis membuat sebagian orang enggan mengonsumsinya. Namun, ada cara yang tepat dan aman untuk membersihkan ikan lele sebelum dimasak, yaitu:

1. Masukkan Ikan Lele ke dalam Air Bersih

Cara membersihkan ikan lele yang masih hidup adalah dengan memasukkannya ke dalam air bersih selama satu hari, proses ini dinamakan dengan berok. Proses ini digunakan apabila Bapak/ibu membeli ikan lele yang masih hidup. Dengan melakukan proses ini, seluruh bagian tubuh ikan lele akan lebih bersih.

2. Pukul Kepala Ikan Lele dengan Palu

Setelah Bapak/Ibu melakukan proses berok, ikan lele tidak langsung dibersihkan begitu saja. Melainkan, Bapak/Ibu harus memukul kepalanya sampai ikan lele pingsan atau mati. 

Cara ini dilakukan dengan menggunakan sarung tangan ketika kepala lele akan dipukul. Sarung tangan berguna agar tangan Bapak/Ibu tidak dipatil oleh ikan lele. Bapak/Ibu dapat melakukan hal ini sampai ikan lele benar-benar tidak bergerak.

3. Usap Lele dengan Garam dan Abu Gosok

Ikan lele memiliki tubuh yang licin dan berlendir. Dengan demikian, Bapak/Ibu perlu membersihkan lendirnya terlebih dahulu agar Bapak/Ibu lebih mudah untuk membersihkan insang dan isi perut ikan lele.

Cara menghilangkan lendir lele cukup mudah, Bapak/Ibu hanya perlu menggosok bagian tubuhnya dengan garam atau abu gosok sampai lendirnya benar-benar hilang. Setelah itu, Bapak/Ibu dapat membilasnya kembali dengan air mengalir hingga bersih.

4. Buang Insang dan Isi Perut Ikan Lele

Sebelum memasak ikan lele, Bapak/Ibu perlu membuang isi perut ikan lele. Caranya adalah Bapak/Ibu perlu membuat sayatan pada bagian leher ikan lele terlebih dulu, kemudian buat sayatan tegak lurus dari sayatan pertama dan arahkan sayatan menuju ekor ikan lele. Setelah membuat sayatan, Bapak/Ibu dapat membuang isi perut ikan lele hingga benar-benar bersih.

Untuk membersihkan insang, Bapak/Ibu dapat memasukkan jari tangan pada celah kecil di bawah kepala ikan lele, kemudian ambil insangnya. Setelah membersihkan insang dan isi perut ikan lele, Bapak/Ibu perlu mencuci bersih ikan lele dengan menggunakan air mengalir.

5. Lumuri Ikan Lele dengan Air Perasan Jeruk Nipis atau Lemon

Setelah membersihkan isi perut dan insang, mungkin saja ikan lele akan tetap meninggalkan bau. Untuk menyiasatinya, Bapak/Ibu dapat melumuri ikan lele yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis atau lemon, kemudian diamkan beberapa saat hingga bau amisnya hilang.

6. Lumuri Kunyit dan Asam Jawa

Selain menggunakan jeruk nipis atau lemon, Bapak/Ibu dapat menggunakan kunyit dan asam jawa untuk menghilangkan bau amis pada ikan lele. Lumuri ikan lele dengan campuran asam jawa dan kunyit lalu biarkan selama 10 menit, setelah itu bilas dengan air mengalir hingga bersih.

Itulah cara membersihkan ikan lele yang benar sebelum dimasak. Untuk memasak ikan lele, Bapak/Ibu disarankan membeli ikan lele yang segar dan berkualitas terbaik. Hal tersebut agar Bapak/Ibu mendapatkan berbagai manfaat dari mengonsumsi ikan lele.

Beli Lele dengan Kualitas Terbaik Hanya di eFishery!

Untuk memperoleh ikan lele segar, Bapak/Ibu harus mendapatkan pemasok ikan lele yang terpercaya. Tentunya, hal ini sangatlah mudah! Bapak/Ibu bisa mendapatkan suplai ikan lele segar dengan harga terbaik di eFishery!

Membeli ikan di eFishery adalah cara mudah anti ribet untuk mendapatkan ikan segar dalam jumlah besar. Selain ikan lele, Bapak/Ibu bisa mendapatkan berbagai jenis ikan air tawar segar dan berkualitas tinggi di eFishery, karena ada banyak Pembudidaya ikan terbaik yang menjamin ketersediaan ikannya di eFishery!

Tak hanya itu, Bapak/Ibu tidak perlu memikirkan biaya pengiriman, karena ikan segar dapat diantar ke lokasi Bapak/Ibu tanpa ongkos kirim! Ingin mendapatkan ikan segar dan berkualitas dengan suplai terjamin? Di eFishery aja!

Tertarik untuk mendapatkan tawaran khusus suplai ikan? Caranya sangat mudah sekali! Klik tombol di bawah ini untuk membeli ikan air tawar di eFishery!